Kategoriler
Yemek Tarifleri

3 Renkli Börek Tarifi

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

3 Renkli Börek Tarifi, 3 Renkli Börek Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 8-10

İhtiyacımız Neler?
  • Sıvı yağ – Yarım çay bardağı
  • Soğan – 1 Adet
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Toz biber – 1 Çay kaşığı
  • Yumurta – 1 Adet
  • Ispanak – 1 Bağ
  • Patates – 3 Adet
  • Hazır yufka – 4 Adet
  • Peynir – 300 Gr.
  • Tuz
Hadi Yapalım!
  • Soğanı küp küp, ıspanağı da yemeklik doğrayıp soğan eşliğinde bir tencerede kavurduktan sonra baharatları da ekleyip soğumaya bırakalım.
  • Patatesleri yıkayıp 3-4 parçaya böldükten sonra farklı bir tencereye alalım ve tuzunu ekleyip haşlayalım. Haşlanan patatesleri bir ezecek yardımıyla ezelim ve tencereye yağla salça ekleyip patateslerle kavurarak soğumaya bırakalım.
  • Yufkanın bir tanesinin kenarlarını içeri katlayıp kare şekli verdikten sonra ıspanak harcından uzunlamasına doğru koyup saralım. Patates ve peynir harcına da birer adet yufka kullanıp aynı işlemi uygulamanın ardından son yufkanın kenarlarını içeri katlayıp büyük kare şekli verelim ve harçlı yufkaları büyük yufkanın baş kısmına koyup bol olmayacak şekilde saralım.
  • Sarılan yufkaları 3 parmak kalınlığında keselim ve kesilen börekleri yatay şekilde fırın tepsisine dizelim ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp susamla süsledikten sonra 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 30-40 pişirerek sunuma geçebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir