Açma Tarifi

Açma Tarifi

138

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Açma Tarifi, Açma Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?
  • Süt – 1 Su bardağı
  • Su – 1 Su bardağı
  • Yumurta akı – 1 Adet
  • Maya – 1 Paket
  • Zeytin yağı – 1 Çay bardağı
  • Şeker – 2 Yemek kaşığı
  • Tuz – 2 Tatlı kaşığı
  • Tereyağı – 125 Gr. (arasına sürmek için)
  • Un

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı – 2 Adet
  • Zeytin yağı – 2 Yemek kaşığı
  • Susam
Hadi Yapalım!
  • Yoğurma kabının içine un hariç bütün malzemelerimizi ekleyip karıştırdıktan sonra unu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
  • Yoğrulan hamuru 1-2 dakika tezgaha vurarak yoğurmaya devam edelim ve oluşan hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamuru 2 parçaya kesip açalım ve hamurların her yerine tereyağı sürüp bu hamurları 4-5 parçaya bölelim.
  • Bölünen parçanın uçlarını birleştirip saralım ve daha sonra da sarılan açmaların uçlarını birbirine sararak fırın tepsisine dizelim.
  • Hazırlanan açmaların üzerine; bir kapta yumurta sarısı ile 2 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyip karıştırdıktan sonra sürerek 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 30-35 dakika kadar kızarması için pişirip sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir