Kategoriler
Yemek Tarifleri

Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi, Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

  • Toz şeker – 1 Su bardağı
  • Un – 1 Su bardağı
  • Vanilya – 1 Paket
  • Kabartma tozu – 1 Paket
  • Yumurta – 6 Adet
  • Tereyağı – 100 Gr.

Muhallebesi İçin:

  • Un – 1 Su bardağı
  • Nişasta – 1 Yemek kaşığı
  • Süt – 1 Litre
  • Vanilya – 1 Paket
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Şeker – 1,5 Su bardağı
  • Krem şanti – 2-3 Yemek kaşığı
  • Tereyağı – 25 Gr.

Hadi Yapalım!

  • Yumurta ve şekeri bir kapta beyazlaşana kadar çırpalım. Beyazlaşan harca erimiş tereyağını ekleyip karıştıralım ve daha sonra kabartma tozu, un ve vanilya da ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Oluşan kek harcını yağlı kağıt serili bir kalıba dökerek 170 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
  • Kreması için: Tencereye süt ile şeker ilave edip biraz karıştıralım ve un, yumurta sarısı ile nişastayı da harca ekleyip devamlı karıştırarak pişmeye bırakalım. Piştiğinde tereyağı ve vanilyayı ekleyip ılımaya bırakalım. Biraz ılıyan muhallebiye krem şanti ekleyip blenderde yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım. Daha sonra da sıkma torbasına aktaralım ve pişen keki ikiye keserek arasına muhallebiyi sıkıp üstüne de pudra şekeri serpmenin ardından dinlendirip sunuma geçebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için de tıklayınız.

Püf Noktası

  • Yumurta ve şeker ne kadar iyi çırpılırsa o kadar yumuşak bir kek elde edilir.
  • Kek pişerken fırının kapağı kekin sertleşmemesi için sürekli olarak açılmamalı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir