Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma Tarifi

90

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma Tarifi, Baklava Yufkasından Kadayıf Sarma Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 10-15

İhtiyacımız Neler?
  • Zeytinyağ – Yarım çay bardağı
  • Fındık – 1 Su bardağı
  • Baklava yufkası – 20 Adet
  • Tereyağı – 150 Gr.
  • Çiğ kadayıf – 200 Gr.

Şerbeti için:

  • Şeker – 2,5 Su bardağı
  • Su – 2,5 Su bardağı
  • Limon damlası – 3-4 Adet
Hadi Yapalım!
  • Şerbeti için; bir tencereye suyu ve şekeri koyup karıştırdıktan sonra limon suyunu ekleyip ocağın altını açarak 15 dakika kadar kaynatalım.
  • Daha sonra tereyağı ile sıvı yağını bir tavada erittikten sonra yağın üstündeki köpükleri alalım ve yağı soğumaya bırakalım.
  • Çiğ kadayıfları küçük küçük doğradıktan sonra 2 tane yufkayı tezgaha alalım. Kesilen kadayıfları yufkanın üstüne serpelim ve yufkanın altını bir karış boş bırakıp üstüne fındık da serperek çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
  • Boş bırakılan yufkanın dibine fırçayla su sürerek birleştirelim ve ardından yufkayı 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye dik şekilde dizelim.
  • Eritilen tereyağını yufkaların üstüne dökerek her yerini yağlayıp 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında kızarana kadar 30-35 dakika pişirelim.
  • Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıktığı zaman soğuk şerbeti dökelim ve 2-3 saat dinlenmeye bıraktıktan sonra sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir