Belen Tava Tarifi

Belen Tava Tarifi

144

Belen Tava Tarifi, Belen Tava Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Soğan – 1 Adet
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Domates – 2 Adet
  • Kapya Biber – 2 Adet(büyük)
  • Çarliston Biber – 2-3 Adet
  • Mantar – 6-7 Adet
  • Bonfile et – 300 Gr.
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Kekik

Hamuru için:

  • Su – Yarım çay bardağı
  • Tuz – 2 Çay kaşığı
  • Un – 2 Su bardağı

Hadi Yapalım!

  • Bir yoğurma kabının içine unu ve tuzu ekleyerek karıştıralım ve daha sonra da azar azar su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurup oluşan hamuru dinlenmeye bırakalım.
  • Etleri ve sebzeleri eşit boyutlarda doğruyıp Wok bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ döktükten sonra etleri pişirmeye başlayalım. Hafifçe mühürlenen etlerin üzerine; soğan ve sarımsak ekleyelim ve daha sonra mantarları da eklerek kavurmaya devam edelim. Yaklaşık 5 dakika sonra biber ve baharatlarını üzerine ekleyip en sonda da domates eklerek pişirmeye devam edelim.
  • Pişen Belen tavanın içine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek ortalama 6-7 dakika kadar kapağı kapalı dinlendirelim. Pişen yemeği güveç kaplarına eşit şekilde bölelim ve dinlenen hamuru açıp güvecin üstünü kapatacak şekilde yayalım, kenarlarını da bastıralım ki pişerken açılmasın.
  • Hamurun üstüne de yumurta sarısı sürerek susamları serpelim ve 170 derecedeki önceden ısıtılan fırında 7-10 dakika pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için tıklayınız.




Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir