Kategoriler
Yemek Tarifleri

Çikolatalı İsviçre Rulosu Tarifi

Çikolatalı İsviçre Rulosu Tarifi, Çikolatalı İsviçre Rulosu Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

  • Tuz – Yarım çay kaşığı
  • Kabartma tozu – 1 Paket
  • Vanilya – 1 Paket
  • Toz şeker – 2.5 Yemek kaşığı (40 Gr.)
  • Un – 3 Yemek kaşığı (45 Gr.)
  • Su – 3 Yemek kaşığı su (30 ml.)
  • Kakao – 3 Yemek kaşığı (30 Gr.)
  • Yumurta akı – 4 Adet
  • Yumurta sarısı – 4 Adet
  • Pudra şekeri – 5 Yemek kaşığı (90 Gr.)
  • Sıvı yağ – 7 Yemek kaşığı (45 ml.)

İçi harcı için:

  • Hazır pasta kreması
  • Çilek
  • Damla çikolata

Hadi Yapalım!

  • Sıvı yağı el yakmayacak şekilde ısıtalım ve daha sonra kakaoyu ekleyip karıştıralım. Toz şekerini de ekleyerek biraz daha karıştırdıktan sonra suyu ekleyelim ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
  • Daha sonra da vanilya ile yumurta sarılarını teker teker ilave edip karıştırma işlemini sürdürelim. Son olarak da un ile kabartma tozunu yine teker teker hazırlanan karışıma ekleyelim.
  • Farklı bir kapta yumurta aklarını tıraş köpüğü kıvamı alana kadar çırpalım ve bu esnada pudra şekerini yavaş yavaş içerisine ilave edip yine köpük kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
  • Hazırlanan merengi 3 defada kakaolu karışıma karıştıralım ve hazır durumdaki kek harcımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim. Tepsiyi 2-3 kez tezgaha vuralım ki içindeki hava baloncuklarını almış olalım.
  • 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında keki pişmeye bırakalım ve kek pişerken kremasını hazırlamaya koyulalım: paketin tamamını bir karıştırma kabına boşaltalım ve 1,5 su bardağı süt ekleyip karıştıralım. Hazır duruma gelen kremayı çekmesi için dolaba kaldıralım.
  • Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktığı zaman yağlı kağıttan alalım ve kremayı üzerine sürdükten sonra üstüne çilek ve damla çikolata ekleyip saralım. Pasta hazır, ruloyu en az 3-4 saat dinlendirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için tıklayınız.

Püf Noktası!

Merengi kakaolu karışıma eklerken tüm karıştırma işlemini altdan üste doğru yapalım. Eğer gelişi güzel karıştırma durumunda harc söner ve istenilen kıvamı almaz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir