Kategoriler
Yemek Tarifleri

Çıtır Sodalı Börek Tarifi

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için tıklayınız.

Çıtır Sodalı Börek Tarifi, Çıtır Sodalı Börek Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 5-7

İhtiyacımız Neler?
  • Yufka – 4 Adet
  • Beyaz Peynir

Sosu için:

  • Sıvı yağ – 1 Su bardağı
  • Sade maden suyu – 1 Şişe
  • Tuz – 1 Çimdik
  • Sirke – 1,5 yemek kaşığı (tarifte üzüm sirkesi kullanıldı)
  • Yumurta – 2 Adet

Üzeri için:

  • Hazırlanan sostan bir miktar
  • Yumurta – 1 Adet
Hadi Yapalım!
  • Sosu için; bir kaba yumurta, sirke, soda, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştıralım. Ardından da yufkayı tezgahın üzerine açalım ve hazırlanan sostan yufkanın üstüne bir miktar döküp fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim.
  • Daha sonra da yufkayı 6 üçgen parçaya bölerek, içlerine peynir koyarak uzunlamasına sarıp yuvarlayıp gül şekli verelim. Kalan sosa 1 yumurta kırıp çırpalım ve böreklerin üstüne bolca sürdükten sonra 200 derecelik önceden ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirip sunuma geçebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir