Fodula Tarifi

Fodula Tarifi

161

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Fodula Tarifi, Fodula Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?
  • Tam buğday ekmeği – 1 Adet (yuvarlak)
  • Soğan – 1 Adet (yemeklik doğranmış)
  • Bezelye – 1 Su bardağı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Pul biber – 1 Çay kaşığı
  • Sıvı yağ – 3 yemek kaşığı
  • Havuç – 2 Adet (küp doğranmış)
  • Su – 2 Su bardağı
  • Dana kuşbaşı eti – 400 Gr.

Üzeri için:

  • Sıvı yağ – 1 Yemek kaşığı
  • Tereyağı – 2 yemek kaşığı
Hadi Yapalım!
  • Bir tencerede sıvı yağ ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kuşbaşı etleri ekleyerek suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım. Ardından da havuç ve bezelyeleri ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyip, su çekene kadar orta derecedeki ateşte kontrollü olarak pişirelim.
  • Yuvarlak tam buğday ekmeğinin üzerini kapak olacak şekilde kesip ekmeğin içini alalım ve suyunu çeken etli karışımını bu ekmeğin içerisine doldurup borcama ekmeği yerleştirelim.
  • Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp borcama yerleştirilen ekmeğin kapağını kapattıktan sonra üzerine gezdirelim ve 175 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirip sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir