Kadayıf Pastası Tarifi

Kadayıf Pastası Tarifi

148

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için de tıklayınız.

Kadayıf Pastası Tarifi, Kadayıf Pastası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?

  • Şeker – 2 Avuç
  • Çiğ kadayıf – 400 Gr.
  • Tereyağı – 200 Gr.

Muhallebi için:

  • Sıvı krema – Yarım paket
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Tereyağı – 1 Yemek kaşığı
  • Krem şanti – 1 Paket
  • Vanilya – 1 Paket
  • Süt – 1 Litre
  • Nişasta – 3 Yemek kaşığı
  • Un – 4 Yemek kaşığı
  • Şeker – 7 Yemek kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Bir tava içine yağı ekleyip erimeye bırakalım ve eriyen yağın içine kadayıfı ekleyerek güzelce kavuralım. Pembeleşince de şekeri ekleyip kavurmaya devam edelim ve kavurma işleminin ardından kadayıfları soğumaya bırakalım.
  • Muhallebi için; derin bir tencerenin içine süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını ekleyip topak kalmayacak şekilde çırparak pişirmeye balşayalım ve fokurdayan muhallebimize vanilya, tereyağı ekleyerek bir bikser yardmıyla çırpalım. Yaklaşık 10 dakika muhallebiyi olmaya bırakalım.
  • Ardından krem şanti ve sıvı kremayı ekleyip tekrar çırpma işlemine başlayalım ve ne kadar fazla çırpma işlemi yapılırsa, kıvamı o derece güzel olacaktır. Kelepçeli bir kalıbın altına yağlı kağıt serip üstüne hazırlanan kadayıfdan 3-4 kaşık kadar koyarak güzelce bastıralım.
  • Üstüne de muhallebi dökelim ve tekrar kadayıf dökerek sıralamayı bu şekilde devam ettirdikten sonra en üstüne kadayıfı döküp fındıkları serpelim. Kabın Uüstünü kapatıp 1 gece dolapta dinlendirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir