Kağıtta Sebzeli Levrek Tarifi

Kağıtta Sebzeli Levrek Tarifi

147

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da! Gülşen Hanım’ın muhteşem tarifleri için tıklayınız.

Kağıtta Sebzeli Levrek Tarifi, Kağıtta Sebzeli Levrek Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 2

İhtyacımız Neler?

  • Havuç – Yarım adet
  • Karabiber – Yarım çay kaşığı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Sarı biber – 1 Adet
  • Kapya biber – 1 Adet
  • Soğan – 1 Adet
  • Beyaz sirke – 1 Tatlı kaşığı
  • Toz kişniş – 1 Çay kaşığı
  • Rezene tohumu – 1 Çay kaşığı
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Defne yaprağı – 1 Adet
  • Limon – 1 Adet
  • Levrek fileto – 2 Adet
  • Tereyağı – 2-3 Yemek kaşığı
  • Cherry domates – 3-4 Adet
  • Sıvı yağ – 4-5 Yemek kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Fileto edilen balıkları güzelce yıkayıp 10 dakika kadar suyunun süzülmesi için süzgeçte bırakalım. Daha sonra wok tavaya yağı döküp soğan hariç tüm sebzeleri tavada sotelemeye başlayalım.  Sote olan sebzelere baharatları ekleyip karıştıralım.
  • Yağlı kağıdı balığı kaplayacak şekilde keselim ve soğanları halka halka keserek kağıdın üstüne yerleştirelim. Ardından balıklara sotelenen sebzelerin yağından sürüp soğanların üstüne güzelce yerleştirelim.
  • En üste sebzeleri, sarımsağı, limon dilimleri ve 3-4 parça tereyağı ekleyip son olarak da tavada kalan yağı balığın üzerine gezdirerek yağlı kağıdı sıkı sıkı bükerek kapatalım.(Bu aşamada zımba da kullanılabilir.)
  • Hazırlanan balıkları 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirmenin ardından ister kağıtta ister tabağa alarak sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir