Kaşarlı Bükme Tarifi

Kaşarlı Bükme Tarifi

96

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Kaşarlı Bükme Tarifi, Kaşarlı Bükme Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-7

İhtiyacımız Neler?
  • Yumurta – 1 Adet
  • Kuru maya – 1 Yemek kaşığı
  • Şeker – 1 Tatlı kaşığı
  • Ilık süt – 1 Su bardağı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Un – 3,5-4 Su bardağı
  • Eritilmiş tereyağ – 50 Gr.

Arasına koymak ve sürmek için:

  • 125 Gr. (rendelenmiş)
  • Maydanoz – Bir miktar
  • Yumuşamış tereyağ

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı – 1 Adet
Hadi Yapalım!
  • Un ve tuzu karıştırdıktan sonra ortasını çukur şeklinde açıp süt, şeker, maya, yumurta ve tereyağını ilave edip yoğuralım. Yoğrulan hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamuru 4 eşit beze haline getirdikten sonra her bezeyi dikdörtgen şekilde açalım ve açılan iki hamurun üstüne oda sıcaklığındaki tereyağını sürüp üzerine peynir ile maydanoz ekleyerek diğer açılan hamuru üzerine kapatalım. (Toplamda iki adet peynirli hamur olacak.)
  • Hamuru merdane yardımıyla biraz açıp şerit şeklinde keselim ve kesilen şeritlerin üstüne tereyağı sürerek 2 şeriti üst üste koyalım.
  • Daha sonra çöp şiş yardımıyla üstüne bastırıp şeritleri bükelim. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizerek 10-15 dakika kadar tepside mayalanması için bırakalım. Mayalanan bükmelere yumurta sarısı sürerek 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirip sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir