Kıymalı Patates Rulosu Tarifi

Kıymalı Patates Rulosu Tarifi

93

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Kıymalı Patates Rulosu Tarifi, Kıymalı Patates Rulosu Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 6-8

İhtiyacımız Neler?
  • Karabiber – Yarım çay kaşığı
  • Pul biber – 1 Çay kaşığı
  • Kaşar peyniri – 1 Su bardağı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Patates – 2 Adet (büyük boy)
  • Yumurta – 2 Adet
  • Maydanoz – 7-8 dal

Kıyma harcı için:

  • Soğan – 1 Adet
  • Kapya biber – 1 Adet
  • Çarliston biber – 2 Adet
  • Sıcak su – 1 Su bardağı
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Pul biber – 1 Tatlı kaşığı
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Kıyma – 300 Gr.
Hadi Yapalım!
  • Patatesleri soyduktan sonra rendenin büyük kısmıyla rendeden geçirelim ve hiç suyu kalmayacak şekilde suyunu sıkıp bir kaba alalım.
  • Kaşarları rendeden geçirip, maydanoz ve baharatlarla birlikte kabın içerisine ekleyelim ve en sonda da yumurta ekleyip güzelce yoğurmanın ardından yağlı kağıt serili bir borcama her yeri eşit olacak şekilde dökerek yayalım.
  • Borcamı 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Kıyma harcı için; bir tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ ekleyelim ve soğan, kapya, çarliston, biberileri içerisine katarak hafifçe kavuralım. Kıymayı ve salçayı da ekledikten sonra iyice kavurup son olarak da baharatları ekleyelim.
  • Hafifçe karıştırıp kıvam aldıktan sonra su ekleyip suyunu çektikten sonra ocaktan alalım.
  • Pişen patatesi tepsiden çıkarıp kıyma harcını patatesin üstüne yayalım ve rulo şeklinde sarıp 4-5 dakika dinlendirmenin ardından yoğurt eşliğinde sunuma geçebilirsiniz.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir