Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Tarifi, Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Soğan – 1 Adet
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Kişniş tohumu – 1 Çorba kaşığı
  • Aşurelik buğday – 150 Gr.
  • Kırmızı mercimek – 250 Gr.
  • Yeteri kadar su
  • Tuz

Üzeri için:

  • Tereyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Un – 3 Çorba kaşığı
  • Pul biber

Hadi Yapalım!

  • Mercimeği yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakalım ve kaynamasının ardından, yemeklik doğranan soğan ve ince ince kıyılan sarımsağı ekleyip yaklaşık yarım saat kaynatalım.
  • İçine kavrulmuş kişniş tohumu ile miktarınca tuz katalım. Farklı bir tencerede bir gece öncesinden ıslatılan ve suyu süzülen buğdayı, yine üzerini geçecek kadar su ekleyip, pişmeye bırakalım.
  • Piştikten sonra da mercimeğin üzerine ekleyerek biraz daha kaynatalım.
  • Üzeri için; tereyağını bir tavada eritip, unu üzerine ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım ve pul biber de serptikten sonra çorbanın üzerine gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri için Dırdırcı sizlerle…

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir