Kategoriler
Yemek Tarifleri

Patates Püresi Yatağında Kuşkonmazlı Soslu Tavuk

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Patates Püresi Yatağında Kuşkonmazlı Soslu Tavuk Tarifi, Patates Püresi Yatağında Kuşkonmazlı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?
  • Süt – Yarım çay bardağı
  • Nuskat – 1 Tutam
  • Kuşkonmaz – 1 Kg.
  • Patates – 3-4 Adet
  • Tavuk butu – 10 Adet
  • Sıvı yağ

Sosu için:

  • Beyaz biber – Yarım çay kaşığı
  • Karabiber – Yarım çay kaşığı
  • Domates salçası – 1 Yemek kaşığı
  • Soya sosu – 1 Yemek kaşığı
  • Toz biber – 1 tatlı kaşığı
  • Tuz – 1 Tatlı kaşığı
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Yoğurt – 2 Yemek kaşığı
Hadi Yapalım!
  • Sosu için; bir karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra tavukları sosa yatırıp 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Sosunu çeken tavukları fırın tepsisine dizelim ve 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 1 saat kadar pişirelim.
  • Patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek 1 yemek kaşığı tuz da ekleyip haşlanmaya bırakalım. Pişen patateslerin suyunu süzüp ezecekle ezdikten sonra yarım çay bardağı süt ve bir tutam nuskatla birlikte robottan geçirelim.
  • Kuşkonmazları iyice yıkayıp kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı karbonat atalım ve kuşkonmazları da suyun içine atıp 1-2 dakika kadar pişirip sudan çıkaralım. Kuşkonmazları hemen şok etkisi vermek için soğuk suyun içinde 1-2 dakika bekletip çıkaralım.
  • Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve yağ ısınana kadar beyaz biber ile kara biber ekleyip kuş konmazları yağın içine atalım. 2-3 tur yağda çevrilen kuşkonmazları servis tabağına alalım. Hazır olan patates püresini çember yardımıyla şekil verip tabağa yerleştirelim ve ardından üzerine kuşkonmazlar ile pişen tavuğu yerleştirip sunuma geçebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir