Kategoriler
Yemek Tarifleri

Trabzon Hurmalı Muhallebi Tarifi

Birbirinden lezzetli yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Trabzon Hurmalı Muhallebi Tarifi, Trabzon Hurmalı Muhallebi Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?
  • Süt – 1 Litre
  • Toz şeker – 1 Su bardağı
  • Vanilya – 1 Paket
  • Un – 2 Çay bardağı
  • Mısır nişastası – 3 Yemek kaşığı
  • Labne peyniri – 100 Gr.

Trabzon hurmalı sosu için:

  • Su – Yarım çay bardağı
  • Olgun Trabzon hurması – 2 Adet
  • Nişasta – 2 Yemek kaşığı
  • Toz şeker – 2 Yemek kaşığı
Hadi Yapalım!
  • Vanilya ve labne peyniri hariç diğer malzemeleri bir tencerede iyice karıştıralım ve dibini tutmaması için de düşük bölmedeki ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
  • Pişen muhallebiye vanilya ve labne peynirini ekleyip, mikserle çırpalım ve hazır hale gelen muhallebiyi kuplara ya da kaselere paylaştıralım.
  • Sosu için; Trabzon hurmalarının kabuklarını soyup, mutfak robotunda püre hale getirelim ve püreyi,  yarım bardak su, nişasta ve şeker ile karıştıralım.
  • Muhallebi kıvamına geldikten sonra soğuması için bekletelim ve soğuduktan sonra muhallebinin üzerine kaşıkla hurmalı sostan 1-2 kaşık döküp üzerini düzleştirelim. Tüm kuplara aynı işlemi yapalım ve 1-2 saat dolapta dinlendirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir