Kategoriler
Yemek Tarifleri

Yalancı Cheesecake Tarifi

Birbirinden lezzetli en iyi yemek tarifleri şimdi Dırdırcı’da!

Gülşen Hanım’ın nefis tarifleri için tıklayınız.

Yalancı Cheesecake Tarifi, Yalancı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 10-12

İhtiyacımız Neler?
  • Un – 1 Su bardağı
  • Yumurta sarısı – 1 Adet
  • Vanilya – 1 Paket
  • Fındık – 1 Avuç
  • Süt – 1 Litre
  • Labne peyniri – 1 Paket
  • Krem şanti – 1 Poşet
  • Şeker – 1.5 su bardağı
  • Burçak bisküvi – 2 Paket
  • Tereyağı – 3 Yemek kaşığı
  • Sana yağ – 150 Gr.

Üst ganajı için:

  • Bir kutu sıvı krema
  • 150 Gr çikolata
Hadi Yapalım!
  • Bisküviyi toz haline getirmek için robottan geçirelim. Ardından bir tavada eritilen tereyağını ve sütü bisküviye ekleyip karıştıralım. Islanan bisküvilere fındığı da ekleyerek karıştıralım.
  • Daha sonra kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serip hazırlanan bisküvi harcını kalıba dökerek eşit şekilde yayalım. Düz bir bardakla bisküvilerin üstüne bastıralım ve dolaba kaldıralım.
  • Muhallebisini yapmak için; tencerenin içine sana yağını alıp erittikten sonra unu eklerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından süt, yumurta sarısı ve şekeri de ekleyip fokurdayana kadar karıştıralım. Fokurdamaya başladıktan sonra da 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edelim.
  • Labne peynirin suyunu süzerek, krem şanti ve vanilya ekleyip karıştırmaya devam edelim 2-3 dakika daha ocakta pişirdikten sonra ocağın altını kapatarak mikserin en düşük ayarında 20 dakika kadar çırpmaya başlayalım.
  • Tel bir çırpıcı yardımıyla 4-5 dakika daha çırptıktan sonra hazırlanan muhallebiyi hazır olan bisküvinin üstüne dökelim ve soğuması için dolaba kaldıralım.
  • Üst ganajı için; tavaya kremayı dökelim ve kenarlardan baloncuklar çıktığı zaman da ocağın altını kapatıp çikolatayı ekleyip karıştırarak erittikten sonra ganajı da soğumaya bırakalım. Soğuyan ganajı dolapta soğuyan muhallebimizin üstüne döküp 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra sunuma geçebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir